STEP1、备料

STEP2、土豆去皮，切块。

STEP3、切好蒜末和葱花。

STEP4、土豆冷水上锅蒸15-20分钟（用筷子可轻易插透即熟），取出晾凉。

STEP5、油烧热，倒入土豆，先煎到表面金黄色（用平底锅会更好）。

STEP6、再加入葱花、蒜末、椒盐粉、辣椒粉、生抽，拌匀即好出锅。