STEP1、豆腐切小块备用。

STEP2、准备一小块猪肉，剁成肉末，用生粉腌制一下，备葱末，小米椒2个切碎

STEP3、油热，入葱末，炒香。

STEP4、入肉末，炒至分离；加入小米椒继续翻炒。

STEP5、加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。

STEP6、倒入2碗水煮开，调味：糖，鸡粉，生抽，老抽，蚝油。

STEP7、倒入豆腐，加盖中火。

STEP8、炖煮约10分钟，豆腐已经开始上色了以后，勾芡收汁。

STEP9、起锅撒葱花，开吃。