热菜家常菜
超级简单的煎豆腐
在油锅里面放油之前，先用生姜把锅全部擦一遍，然后再倒油就不容易粘锅。
配料表：
- 豆腐 （2块）
- 盐 （些许）
- 油 （些许）
- 生抽 （2-3勺）
- 小米辣 （几只）
- 生姜 （些许）
- 蒜头 （2-3颗）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP2、锅里放油烧开，大概5-6成热可以转中小火，然后慢慢倒入豆腐。
STEP3、中小火煎得两面金黄就可以起锅了。
STEP4、最后淋酱汁或者蘸酱就可以了，忘记拍图了。我的酱汁很简单，放油和姜蒜小米辣炒香，然后加一些淀粉水和生抽，最后淋到豆腐上。
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