热菜家常菜
香菇滑鸡
想不要那么黑的话可以不放那么多的糖，也许是我之前腌制的时候放了白糖后来我忘了就加重复了，不过挺香的，整个过程都是用中小火来煮，不能太大火，容易煮焦，开始的时候可以用大火来爆香姜蒜，到后面就需要中小火来煮
配料表：
- 干香菇 （10朵）
- 鸡肉 （半个）
- 姜 （5片）
- 蒜 （3块）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （5勺）
- 冰糖 （4小块）
详细做法：
STEP1、先把鸡肉切块洗干净后放配料去腌制几分钟
STEP2、蒜去皮拍一下，姜切片
STEP3、香菇洗干净用清水泡
STEP4、泡开的香菇水倒出来备用，香菇切片
STEP5、开大火热锅冷油倒入姜蒜爆香锅
STEP6、然后再把鸡肉和调味品一起倒入锅里一起焖
STEP7、焖到一半的时候倒入没过鸡肉的水，开大火慢慢焖
STEP8、过后再把香菇水一起倒进去
STEP9、中火盖上锅盖煮半个小时，差不多收汁的时候就用小火慢慢焖
STEP10、这个就是成品，会不会有点黑，不过挺香的
家常菜做法
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