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热菜家常菜

香菇肉酱

配料表:

  • 香菇 (朵)
  • 瘦肉 (200克)
  • 白砂糖 (3克)
  • 黄豆酱(或豆瓣酱、甜面酱) (2勺)
  • 番茄酱 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 姜 (1片)
  • 蒜米 (1瓣)
  • 葱头 (1个)
  • 熟白芝麻 (2克)
  • 虾米 (10克)

详细做法:

STEP1、瘦肉(或五花肉)剁碎备用,虾米泡软

香菇肉酱

STEP2香菇泡发,洗干净剁碎,姜、蒜米、葱头剁碎

香菇肉酱

STEP3、热锅放油,把姜葱蒜爆香,再倒入香菇肉末和虾米翻炒片刻,加入其它所有调味料(如果选用五花肉,先把五花肉煸出油再炒,喜欢吃辣的可加辣椒酱)

香菇肉酱

STEP4、倒入一碗水煮至收汁,撒入白芝麻拌匀

香菇肉酱


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