STEP1、西芹洗净，掰断抽筋。

STEP2、粗的劈开两半，斜切成小段。

STEP3、放点盐，醋，焯水，投入芹菜再次开锅关火。过凉水，泡进凉水中备用。

STEP4、腐竹提前泡水，炒熟备用。

STEP5、花生一把，加少许盐，花椒水，煮熟备用，我的很干，提前泡水，多煮了一会儿。

STEP6、加入盐，糖，生抽，醋，香油拌匀即可。

STEP7、盛了两盘，晚饭一盘，另一盘放冰箱。