STEP1、1、新鲜鳕鱼500克左右（真正的鳕鱼皮呈网状，鱼骨呈玉色透明状）去皮去骨切菱型方块，用少许料酒腌制一下备用；

STEP2、2、西红柿用刀划个十字口在火上轻烤一下去皮后切丁；

STEP3、3、青豆用水煮熟备用；

STEP4、4、热锅热油将西红柿妙沙，加入炒熟的青豆；

STEP5、5、最后将鳕鱼块放入锅中，加少许盐淀粉再葱花点缀，煮开就可以关火起锅啦。