STEP1、青萝卜洗净，去皮，切薄片（越薄越好）。

STEP2、放适量盐拌匀，腌制半小时，攥干水份备用。

STEP3、将白醋、白糖、蜂蜜、辣根搅拌均匀，倒入有盖子的容器中，将萝卜片一片片码放在里面，料汁要没过萝卜，盖盖子冰箱冷藏。

STEP4、木耳提前泡发，所有材料洗净，沥干水份。

STEP5、鸡胸肉撕成细丝，木耳水焯过切丝，鸡蛋打散摊成薄薄的鸡蛋饼切丝，胡萝卜、香菇、杏鲍菇、青菜切丝，锅内放少许植物油，分别炒熟，牛肉切丝，放少许淀粉、生抽腌制15分钟，炒熟。

STEP6、准备好的材料围着盘摆放好，中间放腌制的青萝卜片，吃的时候把各种食材放萝卜片上，卷起食用即可。