STEP1、除了黄油，麦芽精和冰水，没放。其余放上

STEP2、拌一下，让粉类溶合一下，因为像奶粉这类很容易遇水结块。

STEP3、麦芽精和冰水拌匀。麦芽精为上色更好看，香色更浓。麦芽精指的是一种用大麦芽进行深加工，抽提其大麦精华而制成的一种黏稠状，具麦芽特有芳香的产品

STEP4、加入厨师机，开始揉面

STEP5、成团后加入胚芽继续揉。（胚芽要烤到金黄色，非常香）

STEP6、揉到七分筋加入黄油

STEP7、揉出薄膜，让面包更松软

STEP8、揉完面团，面中心26度。发酵度27度，度75，发酵50分钟

STEP9、发好的面团

STEP10、分团，50克

STEP11、揉圆

STEP12、再搓成水滴状

STEP13、松驰15分钟

STEP14、擀开

STEP15、翻面

STEP16、加入一块8克的有盐黄油

STEP17、卷起

STEP18、发酵温度30，湿度75。发酵40分钟

STEP19、发酵好的状态

STEP20、入炉前，喷水，撒上海盐。预热220度，中下层，上火220，下火180。烤10到15分钟，金黄色就行。

STEP21、出炉震一下，凉透就装袋密封

STEP22、非常香，食完一个还想来一个。