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热菜家常菜

重庆火锅锅底

辣锅一定要蘸香油料才好吃建议准备两份蘸料

配料表:

  • 牛油底料 (一袋)
  • 干辣椒 (若干)
  • 葱段 (4段)
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 红枣 (几颗)
  • 枸杞 (几粒)
  • 清汤料包 (1袋)

详细做法:

STEP1、准备鸳鸯锅红油锅放葱段、干辣椒适量我用的是桥头牛油底料有条件的话最好将底料入锅炒一下喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料口味绝对纯正喜欢成都清油锅底的可以放名扬底料。清汤锅内酯豆腐切块葱段2根放红枣枸杞适量鸡精味精适量王守义炖肉料一包清汤锅底聊一包胡椒粉适量

重庆火锅锅底

STEP2、配菜

重庆火锅锅底

STEP3、自制火锅小吃油炸小酥肉

重庆火锅锅底

STEP4、红糖糍耙

重庆火锅锅底

STEP5、红油锅非常香辣清汤锅也很鲜美加汤最好用高汤或浓汤宝兑开水味道更好

重庆火锅锅底


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