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热菜家常菜

藕饼

2022-03-19 10:41:07

莲藕提前中间切开浸泡15分钟，中间泥沙清洗干净

配料表：

  • 藕 （1节）
  • 面粉 （50克）
  • 盐 （10克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 白胡椒 （5克）
  • 十三香 （半小勺）
  • 小葱 （0.5根）
  • 淀粉 （1勺）

详细做法：

STEP1、莲藕插板搓成丝，配料葱花，咸盐，鸡蛋，面粉，淀粉搅拌均匀(淀粉可以不放起酥脆的作用)

藕饼

STEP2、小火慢煎，快熟了转中火煎成金黄色酥脆外皮

藕饼

STEP3、此款是少盐，可以当主食吃，也可以配点酱料

藕饼

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