STEP1、配料比较好买，一般药店都能买到，大量用的话可以去批发市场，价格会相差一半，沈阳的话去温州城地下一层，都是卖这些中药的！所有配料除去老冰糖用清水冲洗两三次，洗去表面的浮灰，不要过度搓洗，每次清洗注意换盆，因为底部可能会有残留的泥沙，注意清理干净，放入砂锅内，加水浸泡2个小时左右，尽量要用砂锅，没砂锅用不锈钢的，都没有就去买吧！

STEP2、大火烧开后转小火，冒小泡就行，期间注意搅拌，开始没煮开的时候可以偷懒下，煮开了以后，材料变软了就要勤加搅拌，一般五六分钟开盖搅拌一次，别超过10分钟不搅拌，很容易糊底！

STEP3、看上面这个火就行，不用太大！

STEP4、现在炖了差不多一个小时，材料都变软了，一定要看住，糊底就废了！

STEP5、一个半小时，有的材料已经成糊糊了，搅拌搅拌，用木铲，贴底搅拌！

STEP6、两个小时，看看，大部分都煮开了，成糊状，一些陈皮，鸡内金，山楂皮还在，这种状态，关火，过滤，可以用纱布，也可以用捞网，300目就可以，上面用铲子或勺子压一压！

STEP7、称好冰糖，加入滤出来的汁中！

STEP8、大火烧开转小火！

STEP9、汁越来越浓了，颜色也慢慢向枣红色靠近！

STEP10、上面的沫沫捞一下，不然不好保存！

STEP11、熬到粘稠，冒小泡泡，搅拌一下挂铲子上缓慢往下流就差不多了！关火，放至温凉不烫手开始装瓶，别凉透，凝固了不好装了！

STEP12、颜色还可以吧！

STEP13、280ml的瓶子装了两个多点，做的多的大概估算一下准备瓶子，瓶子提前洗好，控水高温消毒，可以煮，蒸，或者烤，我用烘干机！

STEP14、剩下的洗锅水不要浪费，装了满满一大杯！