配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油、酵母以外的材料,先放湿材料在放干材料,厨师机1档2分混合材料,2档6分钟出扩展膜。
STEP2、把干酵母用面团包住,厨师机2档2分钟混合,在把软化好的黄油放进去2档5分钟,转3档6分钟,就出手套膜了。
STEP3、盖上保鲜膜第一次发酵,室内发酵约一小时。
STEP4、发酵好比原来大2倍左右
STEP5、把面团分小团,松弛10分钟左右,整形
STEP6、整形好后放烤箱隔温水发酵约40分钟,烤箱150度中层30分钟。
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