STEP1、提前把粉丝泡好，萝卜擦丝，葱花切好（我用的是稍粗的地瓜粉，如果是那种超级细的火锅粉丝就不用泡，跟萝卜一起放就好）

STEP2、锅里放一点油，爆香葱花和十三香粉（葱花可以留一小半出锅点缀用）

STEP3、倒入半锅清水，大火烧开

STEP4、水开后放入泡软的粉丝，煮个一分钟后加入萝卜丝，加盐和姜粉调味（有黑胡椒粉也可以放一些）

STEP5、将调味品搅拌均匀后加入肥牛

STEP6、煮到肥牛完全变色，萝卜变得有点透明就可以了，出锅之前倒少量香油（尽量不要省略，加了香油味道会很不一样）搅拌均匀，撒上葱花，OK

STEP7、放点辣椒油更好吃，我用的是自制辣椒油，又香又健康，方子之前发过啦，没有或者懒得做用老干妈也很好吃