STEP1、各种配料清洗干净，沥干水份

STEP2、一斤地瓜粉，又名红薯粉

STEP3、取猪的三层肉，不肥也不瘦刚好。如果太瘦，蒸出的粉条会偏干。

STEP4、所有配料切小丁块，红萝卜切细长条

STEP5、将所切的配料拌匀

STEP6、加入地瓜粉，盐巴，椒盐，孜然粉

STEP7、再次拌匀所有材料，如觉得太干不好整形，可适量加些冷水

STEP8、进行整形，可整成条状，也可直接整盘状，开火，大火烧开水，改中火蒸25分钟，或根据粉条大小调节时间。

STEP9、起锅，成功，趁热开吃最美味。也可凉后切薄块，经油锅炸，也是美味佳肴_