STEP1、把鸡蛋煮熟，洗净表皮，适当敲碎。

STEP2、准备好调味料，该切片切片，该切段切段

STEP3、锅内加入鸡蛋，加入水淹没鸡蛋，倒入调味料，再加入酱油和盐，尝一下汤的味道，稍微咸一点，大火烧开后，小火煮一会，闷着。然后汤和鸡蛋一起出锅，泡着。