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小扁豆粗粮蒸糕

2022-03-19 10:41:07

1.做这类蒸糕或者烤饼,想松软好吃就得多放红枣或葡萄干或椰枣等自然甜味剂。2.燕麦片小扁豆红枣加一起的量不小于粗粮面粉才容易做出来不发硬(死。

配料表:

  • 泡好的小扁豆1量杯
  • 红枣1大碗
  • 燕麦片1量杯
  • 玉米面4勺差不多等于3量杯
  • 熟黄豆花生碎1/2量杯(平时备好的)
  • 水适量

详细做法:

STEP1、如图,这么大的量杯,先烧点开水煮一下小扁豆和洗好的燕麦片,开锅断生就行。然后用煮水烫一下玉米面,待凉透的时间用手掰开红枣去核,无需太碎,完了把所有食材放一起,拌匀用手揉到抱团不湿状

小扁豆粗粮蒸糕

STEP2、把面团随意整型,用刀切开,差不多就行,放到蒸格里,连南瓜一起放上准备开火

小扁豆粗粮蒸糕

STEP3、时间自行定制,这个厚度近2.5公分,用时可以稍微延长点,蒸锅上气后需要25分钟,关火虚蒸3分钟OK……漂亮的黄金蒸糕新鲜出炉

小扁豆粗粮蒸糕

STEP4、差不多凉透后切开一个看看,尝一口,那感觉,无需发面也一样好吃的不得了,嗯是的,散口,香甜,呵呵

小扁豆粗粮蒸糕

STEP5、不信再掰开一个尝尝,果真是,凉透了更好吃,松软粉糯奥

小扁豆粗粮蒸糕


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