STEP1、准备好食材，土豆黄瓜切片，西红柿切小块，不喜欢吃黄瓜的可以少放，无西红柿可以用醋代替

STEP2、锅内倒入肉片和葱姜炒出香味，肉片变色后倒入西红柿

STEP3、西红柿炒出汁水后倒入土豆片，翻炒下倒入酱油和水

STEP4、加入适量的糖和盐，尝下汤汁咸淡可以调整，土豆比较吃盐，中火炒至汤汁浓稠后加入黄瓜。

STEP5、加入黄瓜后翻炒汤汁变少，可出锅。