STEP1、茄子去皮切块，西葫芦去皮切块，蒜末放入容器，撒盐，橄榄油，干红辣椒碎，盖盖子摇晃均匀。

STEP2、165度35分钟。烤到西葫芦和茄子没有白肉，变半透明为止。为避免茄子烤干发僵，我都是盖盖子闷烤。

STEP3、我没有加更多种的调料，食材也没有选很重气味的，是因为我要加姜黄粉。喜欢纯粹只是姜黄的香味。用料中，姜黄粉可后加。

STEP4、非常香，非常好吃。虽然看起来难看……