STEP1、毛豆二边剪掉，清洗多几遍，备用

STEP2、冷水入锅，加一勺盐，加一点油，煮10分钟，煮

STEP3、煮好的毛豆捞出，过冷水，我用的纯净水过冷河的

STEP4、准备蒜切碎，姜切碎，辣椒切碎

STEP5、碗内生抽、蚝油、盐、蒜（留下一些下用），起锅热油，蒜、姜爆香，蒜，辣椒，翻炒一下，碗中，香油，拌匀

STEP6、酱料倒入毛豆，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏半天，更入味。

STEP7、完成，等小朋友下课回来就有得吃了