STEP1、蛋放入凉水里，中火煮开。

STEP2、煮8-10分钟（根据锅子炉子不同）如果不煮熟，下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很难看。煮熟后凉水冲泡一会儿。（这样蛋里面那层皮不会粘）拿勺子背轻轻敲碎整个蛋。这样可以入味，然后茶叶蛋花纹也好看哦

STEP3、重新下冷水，下五香茶叶蛋包，一大勺盐，老抽

STEP4、中火煮1小时。也可以更久，越久越入味、越香。

STEP5、又泡了一夜，再吃。超香