STEP1、金华火腿因为盐度比较高，切片洗净后，用清水泡1个小时再用；

STEP2、蟹味菇切掉根部洗净，土豆切丁用清水洗掉表面淀粉物质；

STEP3、将土豆丁、火腿、蟹味菇装入炖盅，分别加入一小片姜；

STEP4、加入清水；

STEP5、锅内加入清水至炖盅用水位线；

STEP6、启动炖程序，1小时。

STEP7、因为肉本身有盐份，就不用再额外加盐啦。