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热菜家常菜

葱油拌面酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 生抽 (9勺)
  • 老抽 (3勺)
  • 糖 (3勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 色拉油 (90克)
  • 葱 (8根)

详细做法:

STEP1、葱洗干净,8根

葱油拌面酱

STEP2、切成葱段,放一起没事…等下都是一起炸的

葱油拌面酱

STEP3、调酱汁:生抽9勺(63克),老抽3勺(15克),蚝油2勺(30克),白糖3勺(24克)搅拌均匀备用

葱油拌面酱

STEP4、90克色拉油倒入锅中

葱油拌面酱

STEP5、放入葱段,小火炸

葱油拌面酱

STEP6、炸到如图焦黄就可以关火了…

葱油拌面酱

STEP7、快速倒入酱汁盖上盖子摇晃下,没有倒完没事,一般来说肯定白糖都沉底了,这个没事的。等开盖子没有爆来爆去的时候,再把余下没到干净的酱汁倒下去。如果一开始就倒干净了就不用倒了…搅拌下

葱油拌面酱

STEP8、装入干净的容器中…

葱油拌面酱

STEP9、放凉后放入冰箱冷藏即可,左边的就是之前做的,还没吃完…右边的今天刚刚做的…下次吃的时候小火加入几勺酱汁加热下倒入面条上搅拌均匀即可…

葱油拌面酱

STEP10、麻溜的煮了一碗面条,加了几勺酱汁,拌了一碗…太好吃了…

葱油拌面酱


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