STEP1、牛肉切丁料酒（可以放啤酒）一个鸡蛋加盐酱油（搅拌均匀，腌制十分钟，这样肉质比较嫩）开锅放油烧开先煸炒牛肉至变色。

STEP2、再放入洋葱，生姜，大蒜炒香

STEP3、再加入切好的香菇

STEP4、再加入黄豆酱（自制黄豆酱）花椒粉搅拌均匀再尝尝是否增加盐（因为牛肉,黄豆酱都有盐）

STEP5、再加入提前做好的辣椒油（自制辣椒油）搅拌均匀，再加入适量的水慢炖一刻钟左右。直至表层只有油，水分收干为止。

STEP6、最后加入烤熟的芝麻花生米出锅……

STEP7、煮条青菜牛肉酱牛肉酱吃起来