STEP1、新鲜折耳根择洗干净，沥干水分备用；

STEP2、小米辣、蒜粒切碎装入小碗；

STEP3、碗内调入白醋适量；

STEP4、调入美极鲜味汁和生抽；

STEP5、调入香油；

STEP6、调入盐和白糖；

STEP7、调入红油辣椒；

STEP8、拌匀调料；

STEP9、用调料拌匀折耳根，装盘，上桌。