配料表：
详细做法：
STEP1、折耳根洗净沥干备用
STEP2、将酱油、香油、油辣椒、鸡精依次放入盘中，放上沥干的折耳根撒上葱花拌匀
STEP3、锅烧热，倒入食用油烧至冒烟后，浇到拌好的折耳根上即可
STEP4、藠头洗净，剥皮切开，后撒上盐码味
STEP5、将码好的藠头放入盘中，加入油辣椒
STEP6、锅里倒入香油烧热之后，倒入2中，拌匀即食
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