STEP1、把大骨头洗净

STEP2、冷水下锅，加料酒，焯水

STEP3、焯出血水

STEP4、捞出来，洗净

STEP5、锅里加清水，洗干净的大骨头，加葱，料酒

STEP6、煮开，撇去浮沫，浮沫是脏的没焯出来的

STEP7、撇到水是清的，没有浮沫了就可以

STEP8、加入，酱油，生抽，盐，鸡精，白糖少许，一直炖煮2小时

STEP9、肉熟了，软烂了，加入粉条

STEP10、煮到粉条熟了，别粘锅，搅一搅

STEP11、汤汁吸的差不多了，出锅

STEP12、都脱骨了，没放油，也喷喷香

STEP13、太香了