热菜家常菜
蒜薹炒肉
配料表：
- 蒜薹 （一把）
- 肉 （10片）
- 葱姜 （适量）
- 味极鲜 （适量）
- 糖 （一点点）
- 耗油 （一点）
详细做法：
STEP1、姜切丝，葱切4片（可不要）肉切丝备用
STEP2、蒜薹洗净，切段。
STEP3、起锅烧油，油热下葱姜，炒香肉丝下锅翻炒，加味极鲜
STEP4、肉丝均匀上色后，下蒜薹。
STEP5、翻炒一分钟，加糖，耗油，继续炒，喜欢软一点吃入味一点的，再加入一盘底水，炖一下更入味儿。
STEP6、大火收汤后，装盘
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