热菜家常菜
炒什锦菜
配料表：
- 鸡腿 （1个）
- 豆芽 （100g）
- 菌菇 （120g）
- 洋葱 （50g）
- 娃娃菜 （80g）
- 胡萝卜 （40g）
- 鹌鹑蛋 （5个）
- 油豆腐 （1块）
- 蒜末 （1瓣）
- 水淀粉 （1大勺）
- 【A组】 （/）
- 米酒 （1勺）
- 胡椒盐 （1/2茶匙）
- 淀粉 （1勺）
- 【B组】
详细做法：
STEP1、鸡腿肉去骨，切片【A组】抓均备用；鹌鹑蛋煎一下(或者煮水煮蛋去壳，把所有蔬菜，洗干净，切成自己喜欢的形状，尽量切薄片和细丝。
STEP2、锅里留点底油，爆香蒜蓉，先炒一下鸡肉，鸡肉变色后，先放胡萝卜娃娃菜菌菇类洋葱，中小火翻炒3分钟。
STEP3、完3分钟，鹌鹑蛋豆芽油豆腐【B组】水，中火烧3分钟，水，就可以了！
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