STEP1、准备食材：1.将荞麦面开水煮三分钟过凉水，防止粘连2.青菜用开水烫到半熟（如果不减脂可以用油炒至半熟）3.鸡蛋打好加一点盐，午餐肉，红辣椒切好，调料都放在小碗里，防止炒的时候手忙脚乱4.有不粘锅的话，可以不放油把鸡蛋炒至凝固即可（忘记拍图啦）

STEP2、锅里放一点点油

STEP3、放入红辣椒炒香

STEP4、加入午餐肉炒到微焦（我比较喜欢焦焦的口感啦，午餐肉本来就是熟的哪个步骤放都可以）

STEP5、倒入生菜翻炒（我在冰箱里翻到一点点蘑菇就加进去啦）

STEP6、菜炒熟后加入面条，然后倒入调好的料汁，翻炒，酌情加盐（我减脂期口味清淡已经不需要加盐了）

STEP7、放入之前炒好的鸡蛋再翻炒两下

STEP8、出锅，装盘，大功告成！