STEP1、嫩的西葫芦擦细丝。

STEP2、加入食盐、香料粉、少许食用油

STEP3、拌匀，加入面粉一小碗，4.5寸左右米饭碗大小，半碗水

STEP4、拌匀后状态是这样，刚能流畅的搅动

STEP5、电饼铛双面火，刷一层油

STEP6、倒入馅料后，摊薄，用勺子背或者筷子，越薄越好。

STEP7、因为加水较多，所以烤的时间长点儿，但好处是出锅后比较软。七八分后打开，如上，翻面，关上上盖的火，留下底面火。继续四五分钟

STEP8、开盖再翻面，熟了，关火

STEP9、表层脆脆的，内芯很软糯，熟了的西葫芦香气很清爽，挺好吃的