热菜家常菜
超级下饭的肉馅烧豆腐
配料表：
- 大豆腐 （1块）
- 肉末 （30克）
- 葱 （半根）
- 生抽 （1小勺）
- 老抽 （1小勺）
- 姜 （四片）
- 盐 （1勺）
- 料酒 （3勺）
- 糖 （10克）
- 胡萝卜 （5片）
- 韭菜 （适量）
- 水淀粉 （两勺）
- 蒜 （4瓣）
详细做法：
STEP1、将豆腐切成片备用
STEP2、大葱.韭菜切段，姜切丝，蒜切沫，胡萝卜切片，大料备用。
STEP3、将豆腐片用油锅煎
STEP4、小火煎至两面金黄盛出备用
STEP5、锅中留底油，葱姜蒜大料下锅爆香，加入肉馅，胡萝卜和韭菜，翻炒几下加入豆腐，填少许水，依次加入盐，料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖鸡精，迅速翻炒
STEP6、水淀粉备用
STEP7、将水淀粉淋入锅中翻炒均匀即可出锅
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