咸蛋黄炒南瓜

热菜家常菜

1、蛋黄泡黄酒蒸可去除蛋腥味，而且会使蛋黄味道更好 2、炒蛋黄泥时很快就会出泡，此时火要小，动作要快，以防糊锅 3、另有将南瓜切条先炸再炒的，为了健康些，还是焯水吧 4、蛋黄本咸，不需加盐，口味重的话，适量加盐

配料表：

详细做法：

STEP1、咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟

咸蛋黄炒南瓜

STEP2、南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段

咸蛋黄炒南瓜

STEP3、蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥

咸蛋黄炒南瓜

STEP4、锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒

咸蛋黄炒南瓜

STEP5、出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟，出锅前撒上香葱段

咸蛋黄炒南瓜

家常菜做法：鸡架的做法,家常菜做法18种家常菜

家常菜做法，香辣猪蹄的吃法与做法22个

家常菜做法，小酥的家常做法40种做法