STEP1、花菜和肉切块。

STEP2、起锅烧油，放少量葱姜蒜爆香，放入肉翻炒，喜欢吃肥肉的可以切五花肉，这里老婆不吃肥肉所以用的瘦肉。

STEP3、待肉翻炒变色后，放入花菜，放鸡精、盐、耗油、生抽、老抽、糖，翻炒两分钟，喜欢吃辣椒的可以放点红辣椒，加入一小碗水，盖上锅盖，大火闷5-8分钟，转小火炖10分钟，待收汤后即可出锅。

STEP4、完成。比较下饭