STEP1、韭黄切段备用

STEP2、鸡蛋加少许盐打散备用，如果不喜欢蛋腥味的你萌，可以加一丢丢的料酒，我是没加的

STEP3、热油下锅，先将鸡蛋煎至六成熟，大概是下锅30秒不到一分钟的时间，盛出备用

STEP4、不用洗锅，用煎过鸡蛋的油直接炒韭黄，因为我不喜欢重油，所以炒韭黄的时候我没有再另外加油，炒大概一分钟，加盐和少许酱油调味

STEP5、加去炒至六分熟鸡蛋，翻炒一下即可，翻炒一下即可。我很喜欢韭黄香甜口感，常常一碗稀饭，一韭黄就是一餐。