STEP1、肥瘦猪肉剁馅。带肥肉的猪肉是这道菜好吃的关键

STEP2、大片鲜磨撕成小朵，水开后焯一下，待出白沫沫捞出。（蘑菇还可以用土豆、胡萝卜、西兰花、圆白菜、木耳这些相对低敏的食物替代，要是这几种过敏的宝宝就不要用了）

STEP3、沥掉水分，剁碎。稍微放凉，备用。

STEP4、姜、洋或者大切丝放碗中，姜。静待10分钟（姜）

STEP5、将鲜磨倒肉馅中，放1小勺酱油（1放）放，一个方向凉拌，搅到上劲即可。

STEP6、锅中刷油，将肉馅放入锅中压扁，两面煎（煎到不冒汤汁，筷子能扎透就是熟了，勤翻面，避免糊。

STEP7、肉饼就做好啦