热菜家常菜
脆烤鸡米花
1、裹面包糠的时候，要去除鸡腿肉上多余的蛋液2、烤箱需要预热，预热完后再放入烤制
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 蒜头 （2瓣）
- 黑胡椒 （1茶匙）
- 生粉 （2茶匙）
- 盐 （半茶匙）
- 油 （1小勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 面包糠 （30克左右）
详细做法：
STEP1、鸡腿用剪刀环腿根往下1cm处剪开，沿骨头剔除，最后分开头部位黏连，洗净，切粒备用
STEP2、加入盐、黑胡椒、蒜蓉、生粉、油，抓匀，让调料裹在鸡肉上
STEP3、加入鸡蛋，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
STEP4、腌制好的肉再次沾上淀粉、全蛋液和面包糠
STEP5、烤盘铺上锡纸，烤箱上下火180度18分钟左右
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