热菜家常菜
比肉好吃的杏鲍菇
一根杏鲍菇，量真的很少，调味品千万不要放太多，我给的量也只是一个参考，因为我自己是随意放的.经常做菜就会有经验。不是经常做菜的朋友可以一开始少一点，后面在收汁的时候，可以尝尝汤汁的味道，淡了调味品，咸了水。
配料表：
- 杏鲍菇 （1个）
- 大蒜 （2瓣）
- 生抽 （1勺）
- 淀粉 （半勺）
- 蚝油 （半勺）
- 白糖 （半勺）
- 水 （小半碗）
- 盐 （一小搓）
详细做法：
STEP1、杏鲍菇切片，0.5厘米厚，平底锅煎至两面金黄，用筷子夹出来。底油不要倒掉。这里建议划口稍微深一点，我煎了蛮久的，大家一定要有耐心）
STEP2、我用的这个勺子，以上调味料调匀，放在一个碗里，蒜切碎准备好。
STEP3、来不及拍照，大家脑补一下。刚才那个锅里还有底油，放入蒜末，爆香，然后倒入煎好的杏鲍菇，再放入那碗调好的调料，大火收汁。
STEP4、我家正好有煮好的鹌鹑蛋，所以一起放进去了，大家也可以根据个人口味放入自己喜欢的配菜，毕竟一个杏鲍菇太少了
STEP5、出锅就是这样
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