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热菜家常菜

番茄金针菇牛肉

1在炖的时候经常尝尝味道,按自己口味调整生抽,糖,盐的量2番茄可以切成更小块,容易炒烂,我想吃大块番茄就切的比较大

配料表:

  • 牛肉 (3两)
  • 金针菇 (1把)
  • 西红柿 (3个)
  • 大葱 (1小段)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 番茄酱 (1袋)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 耗油 (1勺)

详细做法:

STEP1、食材准备

番茄金针菇牛肉

STEP2、炒番茄,如图油热放番茄,炒出汁后放番茄酱继续炒,吵完后加入葱段,1/4洋葱,适量盐糖继续炒

番茄金针菇牛肉

STEP3、继续炒烂

番茄金针菇牛肉

STEP4、起砂锅,水开放入金针菇,8成熟后加入步骤三炒好的番茄搅拌中火炖3分钟。

番茄金针菇牛肉

STEP5、加入焯好的牛肉,生抽,盐,耗油搅拌,关盖中火继续炖,时间就是入味即可,不要时间太长牛肉会老。我比较喜欢海底捞那种番茄锅,特别浓,后来又加了一些番茄酱。最后转大火炖稠一些。

番茄金针菇牛肉

STEP6、出锅

番茄金针菇牛肉


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