STEP1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份后切大丁。用料酒、鲜酱油、海盐、黑胡椒调味，腌制片刻。

STEP2、蔬菜洗净沥干、紫甘蓝切丝、甜椒切条备用。

STEP3、平底锅预热，加橄榄油，中火煎熟鸡胸肉。

STEP4、蔬菜，鸡胸肉装盘后，撒上色拉酱，黑胡椒即可。