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瘦肉丸

2022-03-19 10:41:07肉丸瘦肉瘦肉丸

250g差不多一锅多了没有厨师机那就使劲用筷子搅吧！

配料表：

猪肉（250克）
红薯淀粉或马铃薯淀粉（175g）
水（150克）
鸡精（5g可不加）
泡打粉（6克）
盐（9g）
糖（5g）
食用碱小苏打（1g）
黄料酒（3g）
葱（少许）
榨菜（少许）

详细做法：

STEP1、把猪肉洗净搅碎越碎越好，然后除了葱和榨菜全部放进厨师机用搅拌桨搅打30分钟

瘦肉丸

STEP2、锅内水烧开肉放在菜刀上用小刀刮一小条一小条到国内煮熟煮的过程准备碗放榨菜葱当然喜欢香菜芹菜的辣的都可以自行添加肉煮好倒入碗内，大功告成！

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