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比哈根达斯还好吃的冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

冻的时候不需要盖盖子哦,免得生水蒸气

配料表:

  • 鸡蛋黄 (4个)
  • 牛奶 (250克)
  • 细砂糖 (一勺)
  • 淡奶油 (150克)

详细做法:

STEP1、我直接4个鸡蛋黄加入一勺白糖(电饭煲配的粥勺)加入一瓶纯牛奶250克,慢火加热到边起小泡

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP2、这样就行,千万别煮过了。免得变成牛奶蛋花汤。哈哈哈

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP3、好多细节图片被我忽略,请原谅,一个人没有那么多手可以拍照(把150克淡奶油打发至起勾状就好了,加入凉了的鸡蛋液搅拌均匀)

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP4、倒入模具轻微振出小气泡

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP5、放到冰箱冰冻一个晚上(冰冻。就是急冻,也是冻成冰那里)

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP6、第二天拿出。没有冰渣,细腻柔滑,也不会太甜,还有浓浓的奶香味,真香

比哈根达斯还好吃的冰淇淋

STEP7、一大盆不用十几块,划算,还吃得健康吃得

比哈根达斯还好吃的冰淇淋


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