STEP1、牛排缓化好用厨房纸吸干水分。生菜去根，黄瓜西红柿切片准备好。

STEP2、牛排先拿刀背砸一下，松一下肉。（也可以选专业的松肉锤）放到锅里加一点橄榄油煎一下。（土豪可以选雪花肉，就不用加橄榄油了，哈哈）煎第一面时撒椒盐，待翻面时候给另一面撒椒盐。

STEP3、翻两次，每次两分钟就差不多了。然后把芝士放到牛排上面，盖上盖子等芝士融化，关火。

STEP4、在菜板上铺上保鲜膜大概两个半面包片的大小就足够了。面包垫底，先放黄瓜。

STEP5、放西红柿，沙拉酱。沙拉酱。

STEP6、在之前的基础上加一片面包片。然后铺上生菜，放上煎好的牛排。

STEP7、再铺一层放一个煎蛋，撒一点椒盐。（不会失手的鸡蛋：把锅加热，然后加一点橄榄油，鸡蛋放进去，蛋清微变白，盖上锅盖，十秒左右关火，然后等2-3分钟，锅得余温会继续加热至熟。这样的鸡蛋糖心但不流心。营养又好吃。

STEP8、再加一个面包片封顶，用保鲜膜封起来。

STEP9、这样就做好了。

STEP10、用刀从中间切开，喜欢三角的也可以斜着切。这样就做好了美味的早餐。