STEP1、荠菜切碎和姜丝、虾米入锅加油炒软

STEP2、芋头放高压锅煮熟去皮，压成泥

STEP3、芋泥入锅，加碗水，加熟肉末、盐、鸡精、白胡椒粉和荠菜中煮开，要不停翻动，不然会糊底。