STEP1、菜心清净，锅里放适量水！待烧开！蒜切碎，用小碗放适量蚝油，鲜抽，盐鸡精调适量水备用。

STEP2、水开后菜心入锅，滴几滴油或盐，保证菜色碧绿

STEP3、捞熟后摆盘

STEP4、锅里放适量油！爆蒜香味出后！放入事先调好的水，水开斤！淋菜上即可。