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热菜家常菜

耗油平菇

2022-03-19 10:41:07

焯完水的平菇过一下凉水,用手挤干水分,不仅能去除平菇的味道,还能快速炒干。

配料表:

  • 平菇 (适量)
  • 油 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 蒜瓣 (1个)

详细做法:

STEP1平菇撕成小条,锅里放水烧开,焯2分钟,倒出沥干水分

STEP2、热油锅,放入蒜末炒香,放平菇,尽量炒干水分,倒入适量耗油,快速翻炒,出锅。


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