STEP1、先准备油酥和葱花（油酥是熟油面粉）

STEP2、用热水不要太烫，太烫的水会把面烫熟会粘牙

STEP3、摔面过程，大约5分钟左右，这个过程还适用于做面包，一直到面团光滑为止。

STEP4、涂上油静置15分钟

STEP5、均匀涂抹油酥，注意留出一截不涂，然后撒葱花，葱花撒一半的饼，剩下一半不撒葱花，再撒一点点盐，也可以不放盐

STEP6、卷起来，面团大就切开，把两边接口窝回去，变成一个面团

STEP7、就是这样，轻轻的擀，薄厚自己掌握。