配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜的槐花
STEP2、槐花过水烫,烫一下防止有虫子口感更加柔软,加入葱姜沫适量及生抽和耗油盐等调料和肉馅搅拌(我喜欢吃花椒和胡椒粉也都放了一点)
STEP3、发面,擀面这些我就不细说了,因为我做面食的经验也不是很丰富,擀好的面皮包着一大块肉馅(口水直流)
STEP4、我包包子的技术实在不行外观只能凑合看
STEP5、包好醒发二十分钟然后上锅在蒸20分钟,出锅,香气迷人的槐花味和肉味就出来了
STEP6、槐花的花香留在齿尖,还有浓郁的汤汁。完美,趁热吃,肉馅凉了就没那么好吃了