STEP1、先将草莓去蒂，清洗干净（最好拿小刀将屁股后面全部切掉，忽略我忘记切了）

STEP2、将大草莓改刀，切成小块（注意，尽量买自然成熟的草莓，你们看我买的草莓切来面是白的，以至于偏酸，都没用到柠檬汁）

STEP3、用白砂糖或者冰糖腌制出汁（这一步一定要克制自己，要不还没等到熬酱已经吃完了，）

STEP4、下锅开始熬

STEP5、锅开，用小勺将浮末打掉，这个里面会有草莓籽等脏东西

STEP6、熬到这种程度就要不停的搅拌了，拿木勺顺着锅的底部搅拌，防止糊锅

STEP7、在熬个三五分钟就差不多了

STEP8、熬到勺子舀起来往出倒流速缓慢，挂壁即可出锅了，忘记说了：刚开始大火熬，到水分开始变少改用中小火。