STEP1、先把草莓清洗干净，可以加点盐清洗。

STEP2、然后把草莓切成小块，一般草莓十字刀就好了，如果喜欢果肉多的，也可以不切或是选择用手捏一下就好。

STEP3、然后加入白糖和冰糖（也可以只放白糖）腌两个小时左右，说是为了更好的稀出果胶。

STEP4、用不粘锅倒入草莓和草莓汁，全程不用加水。要不停的搅拌，以免糊了前功尽弃

STEP5、在粘稠时倒入柠檬汁。如果你觉得不够甜还可以在这一步加点白糖，糖多了也不怕，它除了甜，还可以加长草莓酱的保质期。

STEP6、然后不停的搅拌，知道成酱为止，就可以装进罐子里，冷后放冰箱储存了，吃面包，自制冰淇淋，酸奶，都可以不限量的放哦，而且没有一点添加剂。